Tarlant

Nachhaltiger Champagner mit einem kraftvollen und komplexen Geschmacksprofil

Region: Oeuilly, Vallée de la Marne
Jahresproduktion:  ca. 140’000 Flaschen
Grösse: 14 Hektar
Trauben: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Champagne Tarlant’s Trauben wachsen auf einem besonderen Boden im Herzen des Marne Tals und genau dieses »Terroir« auch im Champagner herauszuarbeiten betrachten diese traditionsreiche Winzerfamilie seit 1687 als ihre ureigenste Aufgabe. Die Bodentypen beinhalten Kreide, Kalk, Mergel, Sand und Kiesel. Die Rebfläche erstreckt sich über 14 ha, aufgeteilt auf 55 Parzellen in Oeuilly, Boursault, Saint Agnan und Celles-les-Condé. Neben den drei Hauptrebsorten der Champagne werden hier auch Arbanne, Pinot Blanc, Petit Meslier und Fromenteau (auch Pinot Gris genannt) angebaut.

Tarlant praktiziert einen verantwortungsvollen Umgang mit der Natur. Nachhaltigkeit und Förderung der biologischen Vielfalt zählen zu den obersten Grundsätzen.

Bei Tarlant werden naturbelassene und authentische Champagner produziert und auf die Dosage wird weitgehend verzichtet. Es wird nur die erste Pressung verwendet und die Trauben der einzelnen Lagen werden getrennt ausgebaut, um die Besonderheiten des jeweiligen Terroirs best möglichst zu bewahren.

Die von Tarlant vinifizierten Champager sind kraftvoll und konzentriert, der teilweise Ausbau in Barriques gibt Ihnen Fülle und Struktur, trotz der geringen Dosage sind sie lang und nachhaltig. Es sind komplexe Champagner, die man auch dekantieren kann, die reifen können und hervorragend zum Essen passen, auch zu kräftig gewürzten Speisen.

Degorgement: von Hand, Datumsangabe auf jedem Rückenetikett.

Bio Zertifizierung