60% Pinot noir, 40% Chardonnay
Dosage : 6 g/l
STEPHEN TANZER: 92/100
La Revue du Vin de France: 15,5/20
GAULT & MILLAU: 16/20

Geschmacksrichtung:  frisch und grosszügig, grüne Äpfel, Brioche, Toast, nusszig mit mineralischen Noten, voluminös und vollmundig mit cremiger und milder Perlage.

Champagner aus Körper und Geist, hergestellt aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay. Gerade, rund, grosszügig, die Cuvée Crayères wird im Durchschnitt aus einem Dutzend verschiedener Weine von 4 bis 5 verschiedenen Jahrgängen hergestellt, wobei 20 bis 25% der Weine in kleinen Eichenfässern vinifiziert werden und etwa 70% Reserveweine zur Homogenität beitragen. Ein Genuss bis zum letzten Tropfen.

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