Pinot Noir, Chardonnay, Pino Blanc
Dosage : 4 g/l
CellarTracker: 90/100
La Revue du Vin de France: 16/20
GAULT & MILLAU: 16,5/20

Geschmacksrichtung: fruchtig, rote Beeren, Kirchen, Toast, nusszig mit mineralischen Noten, voluminös und vollmundig mit cremiger und sehr milder Perlage.

Etwa 40% Pinot Noir als Rosé ausgebaut (Mazeration), je 30% Pinot Noir und Chardonnay, weiss ausgebaut.

Die Cuvée Rosé ist das Ergebnis der Vermählung von Pinot Noir der letzten Ernte, 50-55% Pinot Noir Reserveweinen der letzten 6-7 Jahre und Chardonnay. Helle natürliche Farbe, durch die Mazeration von Pinot Noir geprägt, eine schöne leuchtend rot-weinige Frische. Die Nase ist komplex, kraftvoll, lang und von “roten Beeren” geprägt. Der Gaumen ist geschmeidig, kraftvoll, griffig mit einem Hauch von dezenter Eiche und den typischen Rodez-Mandelnoten.

Ein gastronomischer Rosé und Erlebnis für Auge, Nase und Gaumen!

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