90% Pinot Noir, 10% Pinot Gris
Dosage: 3 g/l
The Champagne Guide: 96/100
Gault Millau: 18/20
Robert Parker: 96/100
Stephen Tanzer : 92/100
Wine Spectator : 91/100

Geschmacksrichtung: Erdbeeren, rote Früchte, erdig und mineralisch, cremig, hoher Säuregehalt, intensive Perlage.

Aus Pinot-Trauben aus dem südlichen Teil von Vertus gekeltert, der als Rosé aus dem Ausbluten des Mostes entstand. Er wird etwa zwei bis drei Tage maceriert, wird zur Hälfte im Betonei und zur anderen Hälfte im Edelstahl ausgebaut. Ein Rosé-Champagner, der feine Gerbstoffe auf der Zunge entlädt. Sehr eigen, sehr spannend, sehr ungewöhnlich, aber von sensationeller Qualität.

Als »Extra Brut« kaum dosiert (3 g/l), also richtig schön trocken und präzis, wie alle Champagner aus dem Hause Larmandier-Bernier. Er zeigt herrlich viel Frucht im Bouquet, viel Intensität, lang und nachhaltig. Es ist der herbe Charme seiner Gerbstoffe, der diesem aussergewöhnlichen Rosé-Champagner Charakter verleiht. Man geniesst staunend eine neue alte Dimension des Champagners.

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