50% Chardonnay, 44% Pinot Noir, 6% Meunier,
Dosage: 0 g/L
Robert Parker : 93/100
Gault & Millau: 16/20
Wine Spectator: 90/100

Geschmacksrichtungen: rote Früchte, Himbeeren, Äpfel, Zitrusfrüchte, mittlerer Säuregehalt, sehr trocken und mineralisch.

Erliege dem Explosivsten aller Rosé-Champagner mit seinen zarten Frucht- und Gewürznoten! Seine schlanke Statur und geradliniger Charakter, aber auch seine geschmackliche Grosszügigkeit, machen ihn zu einem Genuss der Extraklasse.

Traubenzusammensetzung: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier (die exakte Zusammensetzung ändert sich jedes Jahr).

Die aktuelle Cuvée besteht aus Trauben der Ernte 2013, sowie aus Reserveweinen älterer Jahrgänge. Degorgiert im Januar 2019, ohne Dosage, Brut Nature, was äusserst selten ist bei Rosé Champagnern!

Böden: Kreide, Mergel, Sand und Kalk. Vinifizierung: erste Gärung im temperaturregulierten Edelstahltank und im Eichenholzfass, wobei die Reserveweine im Barrique-Fass gereift sind. Seine Farbe verdankt diese Cuvée einem Verschnitt mit rotem Grundwein und Brut Nature.

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