Maison Éclat spezialisiert sich auf ausgewählte Winzerchampagner aus der Côte des Bar – einer Region im Süden der Champagne, die für ihre eigenständigen Terroirs und charaktervollen Weine steht.
Im Mittelpunkt stehen kleine, unabhängige Winzerinnen und Winzer, die ihre Weinberge selbst bewirtschaften und Champagner mit klarer Herkunft und persönlicher Handschrift erzeugen. Ich wähle bewusst Häuser aus, deren Arbeit von Terroir, Präzision und Individualität geprägt ist – Champagner abseits der grossen Marken, die die Vielfalt und Dynamik der Côte des Bar authentisch widerspiegeln.
Coessens | Ville-sur-Arce, Côte des Bar
Eine Persönlichkeit, eine Rebsorte, ein einziger Weinberg und eine Philosophie des “burgundischen Stils”
Dame de Carreau | Celles-sur-Ource, Côte des Bar
Junger Nomade mit Fernweh und Heimatstolz! Und der Ambition, den besten Champagner der Côte des Bar zu produzieren.
Dosnon | Côte des Bar
Jungwinzer mit speziellen Terroir und individuellem Stil, der an grosse Burgunderweine erinnert
Edouard Duval | Bligny, Côte des Bar
Junger Nomade mit Fernweh und der Ambition, den besten Champagner der Côte des Bar zu produzieren