Edouard Duval

Junger Nomade mit Fernweh und Heimatstolz! Und der Ambition, den besten Champagner der Côte des Bar zu produzieren.

Region: Bligny, Côte des Bar
Jahresproduktion: ca. 40’000 Flaschen
Grösse: 28 Hektar
Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Edouard stammt aus der berühmten Familien-Dynastie Duval-Leroy, die seit sechs Generationen Champagner produziert. Er fühlte sich dort aber bisweilen wie ein schwarzes Schaf, wollte er doch lieber seinen eigenen Weg gehen und nicht in den Familienkonzern einsteigen. So ging er zunächst nach Shanghai, wo mit grossem Erfolg ein Wein-Importunternehmen gründete.

2000 erbte er eine Domaine, die sein Grossvater 1950 übernommen hatte, die Domaine Sainte Eulalie in Bligny, die im 11. Jahrhundert von der Abtei Cluny gegründet wurde. Diese Abtei spielte seit dem 8. Jahrhundert eine sehr wichtige Rolle für die Entwicklung des Weinbaus und der Weinherstellung in der Region Côte des Bar. So brachten die Mönche Weinbergstechniken aus dem Burgund mit. Edouard begann mit der Restaurierung dieser Domaine, baute Keller und Kelterhaus und begann 2015 mit der Vinifikation eigener Champagner. 2019 war das erste Jahr, in dem seine Champagner erschienen.

Die Domaine Sainte Eulalie ist im Besitz von 28 Hektar zusammenhängender Weinberge (Monopollage) mit 80% Pinot Noir, 19% Chardonnay und 1% Pinot Meunier. Die Reben sind im Durchschnitt 30 Jahre alt.

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