Champagne Affair
Champagne Affair
Die Idee «Champagner zu zelebrieren» – dies ist die «Assemblage» von Maison Éclat. Wir haben verschiedene Champagner getestet, unsere Leidenschaft geteilt, neue Freundschaften geschlossen, die Champagne bereist und ihre Winzer lieb gewonnen.
Bienvenue à la Maison Éclat! Besuch uns, trau Dich was Neues auszuprobieren und lass Dich verzaubern!
Bottle of the month
Larmandier-Bernier Longitude
Kreidige, kalkige Frische und präzise Mineralität prädestinieren diesen Weltklasse-Blanc de Blancs zum idealen Essensbegleiter. Weshalb »Longitude«? Exklusiv gekeltert aus Chardonnaytrauben der berühmten Côte des Blancs, also aus Vertus, Oger, Avize und Cramant, die entlang des 4. Längengrades liegen.
Das hier ist Champagner, wie er sein sollte: Auf nur 4 g/l Restzucker dosiert, ein echter »Extra Brut« also, trocken und straff am Gaumen, aber zugleich weich und fein, fast cremig, sanft auf der Zunge, strahlend präzise und angenehm säurebetont, ohne sauer zu sein.
100% Chardonnay
Dosage: 4 g/l
The Champagne Guide 2016-2017: 95/100
Stephen Tanzer: 92/100
Wine Spectator: 90/100,
Gault & Millau: 17/20
CHF 59.00 – CHF 130.00Ausführung wählenAusführung wählen
Maison
Sophie, Pierre und Arthur Larmandier-Bernier
Winzerchampagner in rarer Perfektion – Chardonnay, wilde Hefen und viel Handarbeit
Sophie, Pierre & Arthur Larmandier-Bernier
Winzerchampagner in rarer Perfektion – Chardonnay, wilde Hefen und viel Handarbeit
