Dosnon Récolte Noir Zero

CHF 50.00CHF 105.00

100% Pinot Noir / Blanc de Noir
Dosage : 0g/l
Terroir : 100% Côte des Bar
Robert Parker: 92 Punkte

Geschmacksrichtung: Äpfel, Zitrus & Grapefruits, Brioche, Toast, kleine und klare Perlage.

Dieser Wein entsteht zu 100% aus Trauben der Côte des Bar, hauptsächlich um Avirey-Lingey herum, dank Reben mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren im harten Kimmeridgium-Kalksteinboden. Der Non-Vintage Basiswein aus der Ernte 2015 enthält ca. 30% Reserveweine aus den Jahren 2014 und 2013. Fermentation: während 10 Monaten in gebrauchten Burgunderfässern (228 l), anschliessend für weitere 24 Monate im Barrique gereift.

Entdecke die Intensität und den Ausdruck dieses Pinot Noir in seiner reinsten Form, ohne Dosage, die so das hervorragende Terroir noch ungeschminkter zum Ausdruck bringt, als sein intellektueller Bruder, der Récolte Blanche aus dem Hause Dosnon. Geradlinig, zupackend, mit kräftigen, würzigen Noten durch den Holzeinfluss. Einer unserer Lieblinge!

Mehr über das Maison Dosnon

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Dosage

Zero

Farbe

Blanc de Noirs

Grösse

Bouteille (75cl), Magnum (150cl)

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