Servieren & Geniessen

Wenn’s sein muss, kann man Champagner auch verspritzen, statt ihn zu trinken. Anscheinend macht er ja…

Champagner wird in diversen Flaschengrössen angeboten. Die Grösse spielt eine wesentliche Rolle im Alterungs- und Reifeprozess des…

Wir sind nur eine Luftblase, die aufsteigt und zerplatzt! Es ist die Zeit des Barock, die Zeit der Vanitas-Bilder mit Totenschädeln…

Champagnerflaschen sollten liegend und nicht im Kühlschrank gelagert werden, damit der Naturkorken feucht und verschlossen bleibt…

Das «Sabrieren», oder säbeln, eine recht eindrucksvolle Art eine Champagnerflasche zu öffnen, hat seinen Ursprung…

Damit sich die Aromen im Champagner richtig entfalten können, darf er nicht zu kalt sein. Idealerweise sollte die Temperatur…