Trauben & Sorten

«Blanc de Blancs» werden ausschliesslich aus Chardonnay-Trauben hergestellt und sind nicht nur seltener…

«Ein Weisser aus schwarzen Trauben», ist kräftiger und komplexer, aber ebenso elegant, wie ein Blanc der Blancs…

Cuvée ist eine Bezeichnung für die Qualität des aus der allerersten, sehr schonenden Pressung der Trauben gewonnenen Weines…

Für die Herstellung von Champagner sind 7 Rebsorten zugelassen, von hauptsächlich 3 zur Anwendung kommen…

Roséchampagner ist die Vermählung weisser und roter Champagne-Grundweine durch “Assemblage”, aber es geht auch anders…

Ein Champagner mit Jahresangabe (Vintage) wird nur in den Jahrgängen hergestellt, in denen das Lesegut von besonders hoher Qualität ist…

Die Bezeichnung Zero Dosage (Brut Nature oder Pas Dosé) wird bei Champagnern aufgeführt, deren Restzuckergehalt unter 3g liegt…